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真空包装袋的特性和材质是由什么组成的

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真空包装袋的特性和材质是由什么组成的

2019-07-23

材料特性

高温蒸煮袋,真空袋用于包装各种肉类熟食品,使用方便,卫生。

材质:NY/PE、NY/AL/RCPP

特性:防潮、耐温、遮光、保香、强韧

适用:高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。

真空包装目前所使用最多的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐装。对食品真空包装所使用的薄膜材料,要保证其对各种食品的包装效果、美观、经济性等方面达到状态。同时,食品真空包装对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时,包装件就往往会由多种不同的材料组合而成。呼和浩特塑料袋

主要材质

食品真空包装材料的性能,直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时,选择好的包装材料是包装成功与否的关键。

既然谈到真空包装的材料,那必不可少的就是材质的分类,以下是适合真空包装的各材质特点:

其中PE适合低温的使用,RCPP适合高温的蒸煮使;

PA是为了增加物理强度,耐穿刺性能;

AL铝箔是为了增加阻隔性能,遮光;

PET,增加机械强度,挺性优。

然后根据需求,组合,各种性能,也有透明的,为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。


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主要作用

真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及 印刷装潢。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压 ,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。呼市无纺布袋


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